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Vichyssoise de manzana con crujiente de ibérico
Un entrante rico y bien presentado es la mejor tarjeta de presentación para disfrutar de buena comida. Algunos se convierten en verdaderos placeres para el paladar simplemente utilizando ingredientes...
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Huevos cocidos ricos y divertidos
Esta familia formada por mamá gallina y sus “pollitos recién nacidos” es perfecta para dar el toque final, original y divertido, a una rica ensaladilla, para adornar todo tipo de ensaladas frías o...
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Un riquísimo pebre chileno como aperitivo
Mi sobrino, un joven arquitecto y cocinillas empedernido, que ha tenido que emigrar a Chile para poder ejercer su profesión, ha vuelto por vacaciones y nos ha traido una receta exquisita: el pebre....
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Tarta de trigueros con crema de Gruyère
Ya sé que no estamos en temporada de espárragos trigueros, pero ayer pasé por una frutería que tenía unos manojos estupendos y, aunque eran demasiado finos para cocinarlos al vapor, a la brasa o a la...
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Milhojas de bacalao con verduras asadas
Vienen una fechas en las que tenemos la oportunidad de lucirnos en la cocina, realizando platos un poquito más especiales con los que agasajar a nuestros familiares y amigos. Si no has pensado aún en...
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Canapés enrollados con pan de molde
Estos canapés enrollados con pan de molde serán un entrante fantástico dentro del Menú de Navidad que estamos planificando estos días para facilitarte la tarea. Puedes servirlos como aperitivo...
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Pastel de salmón ahumado sin horno
El salmón es uno de esos pescados que le gusta a casi todo el mundo. Como en este caso, preparado en una versión moderna del clásico pastel de pescado, es uno de esos platos que siempre ayudan a...
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Temporada de higos
“Por San Miguel los higos saben a miel”. Eso significa que entramos en el otoño y con él llegan los higos, un producto dulce y exquisito, propio de dioses, según la tradición griega y romana, que...
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7 aperitivos para la comida de Navidad que harás en un trix
Si hoy tienes la comida de Navidad y aún no sabes qué llevar, hemos recurrido a nuestra siempre estimada Martha Stewart, la reina de la cocina en Estados Unidos, para que nos ayude con 7 recetas...
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Canapés de hummus bicolor para enamorados
Si estás buscando alguna receta especial para sorprender a tu pareja el día de San Valentín, con estos canapés de hummus bicolor seguro que le sorprenderás desde el primer momento. Estos canapés...
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